재료
라면 1/2개, 오이2개 당근1개,
달걀2개, 소고기100g, 오징어1마리,
식초물 : 식초2큰술, 설탕1큰술, 물1컵
소고기 양념 : 파1작은술, 설탕. 참기름.
마늘1/2작은술, 간장1/2큰술, 후춧가루
오징어 양념 : 파, 마늘, 고춧가루2큰술,
간장1큰술, 물엿1큰술, 참기름1큰술
만드는 법
①오이는 1.5cm두께로 어슷썰어 0.5cm두께로 두 번 칼집을
내어 식초물에 20분정도 담가 절인다.
②라면은 삶아 놓고, 소고기는 잘게 다진 후 양념하여 살짝 볶는다.
③달걀은 15분정도 삶아 흰자와 노른자를 나누어 잘게 부수고,
당근 역시 살짝 데쳐 곱게 다진 후 참기름, 소금으로
알맞게 양념한다.
④재어 둔 오이의 물기를 재거한 후, 프라이팬에 약한 불에서
살짝 볶은 후 준비해 놓은 재료들을 칼집을 벌려 색깔별로
소담스럽게 채워 놓는다.
⑤오징어는 양념장에 잘 버무려 프라이팬에 잘 볶아 놓는다.
⑥준비된 라면 오이선과 오징어 볶음을 접시에 먹기 좋게
담아 낸다.
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