재료감자 중 크기 두 개 양파 한 개 당근 반 개물 두 컵 혹은 두 컵 반밀가루 2T 버터 2T 우유 한 컵 반 소금 후추 파슬리 다진 것 만들기1. 감자, 양파, 당근을 적당히 자르고 물을 잠기도록 부은 후 무르도록 끓입니다.2. 푹 익은 후 씹히는 맛을 좋아하시는 분은 수저로 야채들을 잘 으깨시고 아닌분들은 믹서에 갑니다. 너무 오래 돌리지 마세요. 재료가 잘 으깨지는 정도로만..3. 화이트 소스를 만듭니다. 수프에 넣을 것이니 우유 양이 좀 많아요. -> 밀가루를 버터에 타지 않게 남비를 불에서 들었다 놓았다 하면서 볶습니다 -> 우유를 전자렌지에 1분 정도 돌려서 따뜻해진 것을 조금씩 위의 냄비에섞으세요. 덩어리가 지지 않는 비결은 거품기를 사용하는 것이랍니다.4. 화이트 소스랑 야채 갈은 것이랑..
