필요한 재료:
생강, 소금, 꿀, 현미식초.
생강은 껍질을 벗겨 씻고 얇게 썬답니다.
톡 쏘는 맛을 빼기 위해서 소금을 뿌려 한 시간쯤 둔답니다. 소금 양은 손끝으로 한두번 뿌리는 정도.
생강이 숨이 죽으면 물에 헹궈 소금기를 빼고 소쿠리에 밭쳐 물기를 뺀답니다.
꿀과 소금으로 맛을 들인 식초에 생강을 담그고 하룻밤 재워 두면 된답니다.
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광고담당 : 김환경과장(010-2000-0024) https://blog.naver.com/adbins_kr http://adbins.kr