생강과 식초는 잘 어울리는 식품이답니다. 급성 감기 초기에는 열의 발산을 높여 주는 생강탕이 적당하답니다. 갈아낸 생강에 뜨거운 물을 부어 마시게 되면 생강의 작용과 뜨거운 물의 상승 작용에 의해 단숨에 땀이 나고 오한이나 목의 통증이 가볍게 된답니다. 이것은 체내의 열을 발산시켜 주기 때문이답니다.
그런데 피부의 트러블은 만성적인 증상이므로 생강을 계속해서 먹어 체내의 열을 항상 발산시켜 주는 것이 좋답니다. 또한 가정에서는 늘 먹을 수 있도록 생강을 식초와 꿀에 절여 만들어 두는 게 바람직하답니다.
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